切大西瓜有多種方法，可以根據不同的需求和場合選擇合適的切法：
月牙形切法。將西瓜切成月牙形，然後在側面劃成小塊，塊的大小可以根據個人喜好決定。
長條形切法。將西瓜切成兩半，瓜瓤向下放置，豎直向下切幾刀，形成長條形。
片狀切法。將西瓜切成兩半，然後扣在案板上，切出四個平台，接著橫著切一刀，再把西瓜切成片。
方塊切法。將西瓜豎著切開，然後對切一下，取四分之一的西瓜，先分開瓜皮和瓜瓤，再在西瓜兩側劃刀，最後在頂部往下切平行線。
片狀和塊狀結合切法。將西瓜切成四分之一，切成1.5厘米厚度的片狀，然後將西瓜切成6~8等份，選擇其中一份切去一半瓜皮即可。
簡單塊狀切法。直接將西瓜切成均勻的小塊，適合客人多且時間緊急的場合。
每種方法都有其獨特的優點和適用場景，可以根據實際情況選擇最合適的方法。