初榨椰子油具有多種用途，主要包括內服和外敷兩大類。
內服：
直接食用：每天固定攝入幾勺椰子油，有助於減肥和提供能量。這是因為椰子油富含的中鏈脂肪酸能直接被身體消耗。
烹飪用油：椰子油適合中高溫烹飪，可用於煎雞蛋、煎魚、烘焙等，提供清香味。
牙周養護：含一勺椰子油於口中，攪動15分鐘後吐掉，有助於牙周健康。
晨間清醒：使用椰子油按摩身體（除臉部）三到五分鐘，有助於提神。
全身養護：塗抹30ml椰子油全身並按摩20到30分鐘，然後熱水淋浴，有助於全身養護。
關節養護：塗抹適量椰子油在關節和脊椎位置，按摩直至吸收，有助於關節保養。
身體磨砂膏：使用椰子油溫和去除老廢角質，預防妊娠紋。
卸妝：椰子油能溶解皮膚油脂和脫落的角質層，達到清潔作用。
調節女性激素平衡：椰子油有助於維持女性激素平衡，緩解痛經和月經失調等症狀。
緩解過敏：椰子油對腸道有益，可以抑制過敏反應。
防曬：塗抹椰子油再塗防曬，有助於防曬和延緩皮膚老化。
使用初榨椰子油時，需注意其最佳烹飪方式是與其他食用油（如橄欖油或芝痲油）結合使用，以避免長時間高溫加熱導致的氧化問題。此外，初榨椰子油在室溫下是固態，使用前需加熱至液態。為了保持其營養價值和口感，建議選擇初榨椰子油，並妥善儲存以延長保質期。