刺魨毒性

刺豚的某些部位含有劇毒。

刺豚的毒素主要分布在卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼、鰓和皮膚等部位，其中卵巢和肝臟的毒性最強，誤食這些部位有生命危險。這種毒素能導致神經痳痺、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止。不過，經過妥善處理後，刺豚肉在某些文化中仍被視為美食，但食用需非常小心。