剪枝的作用主要包括以下幾點：
降低不必要的消耗：修剪掉老化的枝葉可以減少營養物質的無效消耗，因為老化枝條無法繼續為植物合成必需的營養物質。
最佳化主幹和美化外形：通過修剪徒長的枝芽，可以抑制頂端優勢，促進主幹囤積營養物質，使主幹得到最佳化，並改善植株的整體形態。
防止病害擴散：修剪掉病枝可以防止病害進一步蔓延，保持植物的健康生長。
調節枝葉分布：通過修剪調整樹冠各部分的枝葉疏密、分布方向和葉面積係數，以最大化樹冠的有效光合面積。
調節生長與結果：修剪可以使營養生長正常而不過旺徒長，適量成花、結實而不削弱樹勢，同時防止果樹提前衰老，及時更新復壯。
調節枝類組成比例：修剪可以使不同樹種、樹齡的植物具有相應的、適當的枝類比例，以協調營養物質在生長和生殖之間的運轉、分配。
平衡生長勢：修剪可以平衡群體植株之間和一植株上各主枝之間的生長勢，從而達到產量均衡，便於管理。
促進局部生長：修剪後，剪口附近的新梢生長旺盛，葉片大，色澤濃綠。這是因為修剪後，剩餘的逢生組織得到的樹體儲藏養分相對增多，促進了新梢的生長。
整體抑製作用：修剪可以使全樹生長受到抑制，表現為總葉面積減少，樹冠、根系分布範圍減少。這有助於控制植物的過度生長，保持健康的生長節奏。