劈接法是一種植物嫁接技術，具有以下優點和缺點：
優點。操作簡便，技術要求相對較低，適合初學者使用；能保證接穗和砧木的形成層緊密結合，提高嫁接成活率；適用範圍廣，適用於不同粗度的砧木和接穗。
缺點。對砧木要求高，需要砧木具有一定的粗度和硬度；對環境要求高，需要在適宜的溫度和濕度條件下進行；癒合時間長，需要經過一段時間的養護和管理。
劈接法的操作步驟包括以下幾個關鍵環節：
削接穗。將接穗的下端削成楔形斜面，削麵的長度約為2~3厘米。如果砧木較細，只能插入一個接穗，則應削成偏楔形，即外側稍厚，內側稍薄。
劈砧木。在砧木的適當部位（如離地面2~3厘米或與地面平處）鋸斷或剪斷，並在斷面中央或三分之二處垂直向下劈開，劈口長度約為2~3厘米。
插接穗。將接穗輕輕插入砧木的劈口中，確保接穗和砧木的形成層對準。如果砧木較粗，可以在兩邊各插一個接穗。
綁縛與保濕。使用塑膠薄膜或專用嫁接帶將接口綁紮緊固，以保持濕度並防止水分蒸發。同時，用濕土將砧木和接穗全部埋上，注意土壤的鬆緊度。
後期管理。加強水分管理，保持表土濕潤，適時揭膜、揭網煉苗。對於春季或晚秋嫁接的，要搭建高約50厘米的小拱棚；夏季和早秋嫁接的，則要搭設遮光率約為60%的遮陽網。
通過遵循這些步驟並注意細節，可以提高嫁接成功率。