勃艮第葡萄酒的分級制度是全球最著名的葡萄酒分級制度之一，主要分為以下幾個等級：
地區級(Regional AOC)。這是勃艮第葡萄酒分級中最基礎的等級，約占勃艮第年總產量的一半，酒標上通常會標示出「Vins de Bourgogne Rouge（勃艮第紅葡萄酒）」和「Vins de Bourgogne Blanc（勃艮第白葡萄酒）」字眼。
村莊級(Village AOC)。這個等級的葡萄酒產自單個被劃定的產酒村，約占勃艮第葡萄酒總產量的三分之一，酒標上會註明村莊名，如夏山-蒙哈榭、玻瑪、沃爾奈和夜聖喬治等。
一級園(Premier Cru AOC)。這些葡萄酒原料來自劃定的葡萄園，勃艮第目前共有600多個一級園，其葡萄酒產量占總產量的10%左右，如果葡萄來自同一個一級園，酒標上會同時標註出村莊名和葡萄園名。
特級園(Grand Cru AOC)。這是勃艮第葡萄酒分級中最高等級，目前僅有33個特級園，其葡萄酒產量僅為勃苮第葡萄酒總產量的1%左右，通常酒標上會標註葡萄園名和「Grand Cru」字樣。
這些等級不僅反映了葡萄酒的產地和品質，也體現了勃艮第葡萄酒生產的傳統和嚴格性。