"動滋卷"是一種傳統的中式麵食，其製作過程主要包括以下步驟：
和面。將麵粉加入適量的溫水，和成光滑且較硬的麵團，然後讓麵團醒發30分鐘。
準備餡料。常見的餡料組合包括豬肉末、胡蘿蔔、韭菜、鹽、雞蛋、五香粉、薑末、蔥末、芝麻油等，將這些餡料混合在一起。
製作麵皮。將醒好的麵團擀成大薄片，越薄越好。
添加餡料。將餡料均勻鋪在面片上，然後在面片中間挖一個小口。
捲起麵皮。從中間向外捲起麵皮，收口朝下。
切割和蒸製。將卷好的滋卷切成大小均勻的小段，放在蒸鍋中蒸約10到15分鐘。
製作蘸料。小碗裡放醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末等，拌勻成蘸料。
食用。滋卷可以直接裝盤食用，也可以切成小段搭配蘸料食用。