製作包子的基本步驟如下：
準備包子皮和餡料。包子皮應該是中間厚、邊緣薄的圓形，這樣在包製時不易破裂，並留下足夠的空間供麵團伸展。
開始包製。取一個包子皮，中間放置適量的餡料。
捏褶子。通常使用右手捏褶子，大拇指朝上，用食指不斷往前面打折，同時時不時調整位置。每打一個折時，往身體這邊稍微提起，形成更深的褶子。
收口。將第一個褶子和最後一個褶子重合，食指伸進包子裡面，邊捏邊往上面提拉一點。提拉出來的麵皮可以直接封口。
細節處理。在封口之前，剩一指寬的位置，把手指拿出來，然後用拇指去壓褶。在收口之前到這個位置稍微擰一下，讓褶子貼在一起，然後再轉上一圈，完成封口。
整形。包好的包子應該形狀圓潤飽滿，每個褶子都清晰可見。可以將包子輕輕搓圓，使其更加完美。
不同的包子（如麥穗包子和肉包子）可能有特定的包法細節，但基本步驟大致相同。重要的是要均勻地分配褶子，並且不要在包製過程中過度拉伸麵團，以免破裂。