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包粽子的米要泡多久

包粽子的米通常需要泡4到5個小時,具體時間可能因糯米的品種和室溫而有所不同。

如果糯米泡的時間太短,糯米吸收的水分較少,可能導致粽子夾生漏米;而如果泡的時間過長,糯米會變得過於軟糯,影響粽子的口感。一些做法建議至少泡3個小時,以確保糯米有足夠的時間吸收水分,變得柔軟適口。

在此基礎上,可以根據具體情況適當調整時間。