北京的羊肉美食多種多樣，各有特色，以下是一些推薦的羊肉餐館和菜品：
聚寶源。位於什剎海附近的聚寶源，提供美味的羊肉火鍋，這裡的羊肉卷和手切鮮羊肉非常受歡迎。
京門老爆三。位於亦莊的京門老爆三以其美味的羊肉而聞名，這裡的肉串和涮肉都值得嘗試。
滿恆記。滿恆記位於平安里，提供多種涮肉選擇，這裡的羊肉串和芝麻醬料也頗受歡迎。
宣武小院涮肉。位於大柵欄附近的宣武小院涮肉，以新鮮的肉品和實惠的價格著稱。
張記涮肉。位於大柵欄附近的張記涮肉，提供多種涮肉選擇，這裡的肉質不錯，種類分的非常細。
陽坊勝利涮肉。位於西直門的陽坊勝利涮肉，以一米羊肉和蝦滑聞名。
羊大福烤全羊。位於方莊的羊大福烤全羊，提供美味的烤全羊，羊腿肉質緊實有彈性。
郭靖烤全羊。位於小營北路的郭靖烤全羊，提供美味的烤全羊，羊肉皮焦肉嫩。
九十九頂氈房。位於東升鄉馬坊村的九十九頂氈房，提供特色的蒙古包氛圍和美味的羊肉。
此外，鐵瓷灘羊肉、超值大盤羊、鮮羊鍵子、紅酒嫩滑牛肉、手打鮮蝦滑、鐵瓷燒餅、羊肉串和哇塞大白菜等也是值得嘗試的羊肉美食。