北京以其 豐富多 樣的美食而 聞名，以下是一些推 薦的北京美食：
老北京 炸醬麵。 這是一 種 傳 統的北京小吃，由 麵條和炸 醬 製成。
滷煮火 燒。 這是一 種特色的北京小吃，主要由 滷煮的 豬 腸、 豬肺和火 燒 組成。
北京烤 鴨。 這是一 種著名的北京 菜餚，以其酥脆的皮和 鮮嫩的肉 聞名。
銅 鍋涮肉。 這是一 種美味的北京 傳 統 菜餚，主要用 銅 鍋涮煮新 鮮的羊肉。
北京炒肝。 這是一 種由 豬大 腸、 豬肝等 製成的 傳 統小吃。
北京爆肚。 這是一 種 將新 鮮的羊肚切成小 塊或小 條，用 開水焯熟 後蘸 調料食用的 傳 統小吃。
驢打 滾。 這是一 種著名的北京小吃，以其 軟糯的口感和甜味著 稱。
門 釘肉 餅。 這是一 種 傳 統的北京小吃，以其皮薄肉多而受到 歡迎。
北京 乳酪。 這是一 種源自 宮廷的奶制小吃，味道甜美。
滿 記 燒 餅。 這是一家 位於牛街的小店，提供美味的牛肉 燒 餅和炸 雞腿。
河沿肉 餅。 這是一家 連 鎖店，提供美味的肉 餅和酸辣 湯。
新和小 館。 這是一家提供多 種 經典 菜餚的餐 廳， 包括糖醋 裡脊和三 鮮 鍋 貼。
berry beans咖啡店。 這是一家 位於前 門地 區的咖啡店，提供美味的咖啡和蛋糕。
此外，北京 還有 許多其他值得一 試的美食和餐 館，如全聚德烤 鴨、 豐茂烤串、 劉 記炙子烤肉、先 啟半步 顛小酒 館、山河屯 鐵 鍋 燉等。