十道菜包括：
山楂紅燒肉：主要食材包括五花肉、山楂、紅曲米等，通過炸制和紅燒的方式製作，肉質軟糯，味道香濃。
紅燒鯉魚：以鯉魚為主料，配以蔥姜蒜、八角等調料，煎制後紅燒，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁。
白灼蝦：海蝦去除蝦線蝦須後焯水，搭配自製汁水，簡單清爽的海鮮做法。
春筍炒辣肉：春筍和辣肉搭配，焯水後的春筍搭配炒制的辣肉，口感爽滑，味道辛辣。
拔絲蘋果：蘋果切塊後裹上麵糊炸至金黃，搭配熬製的糖漿，外脆內軟，甜而不膩。
五元神仙雞：雞焯水後加入紅棗、蓮子等燉製，雞湯清甜，營養豐富。
紅燒豬蹄：豬蹄焯水後加入調料燉製，豬蹄軟糯，湯汁濃郁。
油燜大蝦：大蝦加入蔥絲、蒜末等調料炒香後燜煮，蝦肉鮮嫩，湯汁濃郁。
魚香肉絲：青椒、胡蘿蔔等蔬菜搭配裡脊肉絲炒制，調味以酸甜為主，適合下飯。
紅燒肉鵪鶉蛋：五花肉和鵪鶉蛋紅燒，肉質軟糯，蛋香濃郁，營養豐富。