熱量單位 千卡是一種熱量單位，通常用於衡量食物的能量含量。 千卡也被稱為大卡，它等於1000卡（卡路里），即是將1千克水在1大氣壓下溫度升高1攝氏度所需的熱量。在營養學中，千卡（kcal）是常用的熱量單位，用於表示食物所含的能量。