南北差距這一術語在不同的語境中有不同的含義：
地理和環境方面的南北差距：
指的是中國南方和北方之間的自然環境和社會文化差異。這種差異主要由地理環境、氣候特徵、歷史文化、風俗習慣等因素造成，導致南北方在飲食、建築、語言等方面有顯著的不同。
經濟和發展方面的南北差距：
指的是開發中國家與已開發國家之間的差距。這種差距主要是由於全球經濟發展不平衡造成的，已開發國家大多位於北半球，而開發中國家則多在南半球，因此這種經濟上的差異被稱為南北差距。
綜上所述，南北差距可以指一個國家內部南方和北方之間的差異，也可以指全球範圍內已開發國家和開發中國家之間的經濟和發展差距。在不同的語境中，南北差距的含義會有所不同。