南瓜蒸肉丸

南瓜蒸肉丸是一道美味的菜餚，製作方法如下：

首先準備老南瓜，洗淨後削去外皮，切成稍厚的片，整齊地擺放在盤子底部。

準備肉末，在肉末中加入適量的鹽、醬油、酒、水澱粉、薑末和蔥花，攪拌均勻。

接著將肉末搓成大小適中的丸子，放在南瓜片上。

將準備好的南瓜和肉丸放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘。

蒸好後，可以將鍋中的湯汁倒回鍋中，加入少許醬油和水澱粉勾薄芡。

將勾芡的湯汁均勻地淋在肉丸上，撒上適量的蔥花作為裝飾。

這樣，一道營養豐富、味道甜美的南瓜蒸肉丸就完成了。