南瓜蒸肉是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備材料，南瓜1個，五花肉500克，蔥、姜適量，蚝油、生抽、料酒、雞精、胡椒粉各適量，玉米和青豆適量。
將南瓜洗淨，去皮，切成適當大小的塊或片，去籽，備用。
五花肉洗淨，切成薄片或肉末，用蔥、姜、蚝油、生抽、料酒、雞精、胡椒粉醃製20分鐘。
在醃製好的肉中加入玉米和青豆，攪拌均勻。
將南瓜片或塊放入盤中，上面鋪上醃製好的肉。
如果使用整塊南瓜，可以在肉上面再放一層南瓜片。
將準備好的南瓜蒸肉放入蒸鍋中，大火蒸15至20分鐘，直到南瓜變軟，肉熟透。
出鍋後，撒上蔥花和小米辣作為裝飾，增加風味。
這種做法簡單易學，不僅能保持南瓜的香甜，還能使肉的口感更加鮮嫩多汁。可以根據個人口味調整配料和調味料。