南瓜飯是一種美味又簡單的家常菜，可以通過以下步驟製作：
準備材料。選擇新鮮南瓜，去皮並切成塊狀或丁狀，同時清洗並泡好大米。
炒制南瓜。在鍋中加熱油，加入蒜末或其他調料（如洋蔥）進行熗鍋，然後加入南瓜翻炒，直至南瓜變色並釋放香氣，在這個過程中可以加入適量的水防止糊鍋。
煮制南瓜飯。將炒好的南瓜和大米放入電飯煲或高壓鍋中，加入適量的水（水量可以比平時煮飯時少一些，因爲南瓜會出水），然後啓動煮飯程序。
完成。煮好後，打開蓋子，用勺子輕輕翻拌均勻，讓米飯和南瓜充分混合。
這種做法簡單易學，不僅能讓南瓜的甜味滲透到米飯中，還能讓整道菜香氣四溢，是一道非常適合家庭製作的美食。