蕪菁甘藍
卜留克，學名為蕪菁甘藍，是十字花科蕓薹屬的一種植物。
卜留克原產於歐洲地中海沿岸，20世紀初從俄羅斯引入中國，在中國的北方地區廣泛種植。卜留克是一種營養豐富的蔬菜，其塊根可供食用。這種蔬菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素K、維生素B6、鉀、磷、鈣、鎂和鈉等。卜留克可以以多種方式食用，如鹽醃、醬漬、炒食、煮食或生食。雖然卜留克本身沒有特殊的治療作用，但它可以為人體提供必需的營養物質，有助於增強免疫力、通腸潤便和強身健體。
此外，卜留克在俄語中意為「美味佳餚」，是一種無污染的天然綠色食品。