占瓜怎麼炒好吃

炒占瓜的方法有多種，如素炒占瓜、占瓜炒蝦米、火腿腸炒占瓜、雞蛋炒占瓜、豬肉末炒占瓜和占瓜炒河蝦等。以下是素炒占瓜的做法：

準備新鮮的占瓜，洗淨後切去首尾，然後切成半圓片。

在鍋中加入適量的植物油，燒至六成熟，放入占瓜片快速爆炒幾下。

準備三個紅辣椒，洗淨後擦乾水分，和占瓜片一起炒。

使用新鮮大蔥，最好是用蔥白，切成小丁，加入鍋中。

加入適量的蔥花、食鹽、雞精等調料，快速翻炒均勻，直到聞到菜香味。

關火，裝盤即可享用。