根據提供的信息，卡卡西與鼬的對決在漫畫和動畫中的表現有所不同：
漫畫中，這一對決出現在第2部260話，標題爲《卡卡西VS鼬》。
動畫中，這一對決被分散在兩集進行展示：
第81集：《晨霧中的歸鄉》
第82集：《寫輪眼VS寫輪眼》。
需要注意的是，動畫中的第81集和第82集實際上描述了同一事件的不同部分，而漫畫則將這一事件整合在了一話之中。此外，漫畫中提到的“向轉之術”在動畫中並未詳細描述，但提到了卡卡西與鼬的對決。
綜上所述，如果你想要瞭解卡卡西與鼬的對決，應該關注動畫的第81集和第82集，這兩集共同展現了這一精彩的對決。同時，漫畫的第260話也提供了這一事件的完整描述。