印度米口感

印度大米的口感因種類不同而有所差異，但普遍具有獨特的香氣和味道，煮熟後通常呈現蓬鬆、顆粒分明的特點。以下是詳細介紹：

印度香米。印度香米（Basmati）以其迷人的香氣和獨特的口感而聞名，這種香氣來源於一種特殊的化學物質，其含量是其他大米的12倍。印度香米煮熟後長度是生米的2至3倍，外觀透明、粘性低，顆粒分明，口感乾硬，易於消化，適合用於炒飯或米飯沙拉。

普通印度大米。普通印度大米煮熟後口感乾巴巴的，給人一種扎嗓子的感覺。