卷子啊

卷子是北方的一種麵食，製作過程如下：

麵團被擀成一張大麵餅。

在麵餅上刷上一層油，並撒上鹽、十三香或椒鹽等調味料。

從一頭將麵餅捲起來。

用刀將卷好的麵餅切成一條一條的。

將三或四個麵條挨在一起，並將兩端捏緊，使麵條粘在一起。

放在剛下鍋的菜的上面，下面是燉菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了，因此也叫一鍋鮮，實現主食和菜一鍋做好。