烤制厚切牛排的時間取決於牛排的厚度和烤箱的溫度。以下是一些常見的烤制時間和溫度指南：
牛排厚度1-2厘米：烤制時間約為3-4分鐘，翻面後再烤制3-4分鐘。
牛排厚度2-3厘米：烤制時間約為4-5分鐘，翻面後再烤制4-5分鐘。
牛排厚度3-4厘米：烤制時間約為5-6分鐘，翻面後再烤制5-6分鐘。
烤箱預熱至200℃：厚切牛排烤制時間約為8-10分鐘，直至中心達到適當的溫度。
烤箱預熱至75℃：厚切牛排烤制時間約為60分鐘。
烤箱預熱至100℃：厚切牛排烤制時間約為30分鐘。
烤箱預熱至220°：厚切牛排烤制時間約為5-8分鐘，根據個人口感調整時間。
需要注意的是，每個人的口感和喜好不同，烤制時間可以根據個人口味適當調整。烤制後靜置5分鐘，有助於保持肉汁，使牛排更加鬆軟多汁。