厚椰乳是什麼

濃郁的飲品

厚椰乳是一種濃郁的飲品，由新鮮的椰子肉和椰子水混合榨汁製成，通過冷壓榨工藝生產和低溫冷凍處理，其質地柔滑且稠厚，類似於稀奶油的質感，具有濃郁的椰香。

厚椰乳的脂肪含量一般在5%到10%之間，雖然與普通椰乳相比差異不大，但其口感更爲醇厚。厚椰乳不僅可以直接飲用，還常用於調製咖啡、茶等飲品，在許多咖啡店中非常受歡迎。由於其濃度較高，厚椰乳在烹飪和製作甜點時也更爲適合，能更好地保持食物的形狀和口感。相比之下，普通椰乳的口感則比較清爽。