去山西旅遊，可以根據個人興趣和時間安排選擇不同的線路和景點。以下是一些推薦的旅遊線路：
線路一。第一天到達山西省會太原，遊覽柳巷歷史文化街區，感受當地繁華商業氛圍。第二天前往五台山，這是一座佛教名山，可以體驗古樸純正的過年情趣。第三天參觀懸空寺和雲岡石窟，懸空寺位於恆山腳下，雲岡石窟是中國四大石窟之一。第四天前往雁門關，感受古代軍事要塞的歷史氣息。第五天在平遙古城自由活動，感受明清時期的歷史風貌。
線路二。第一天遊覽壺口瀑布，感受黃河的壯觀。第二天參觀王家大院，被譽為「中國民居藝術館」。第三四天在平遙古城停留，觀看《又見平遙》等演出。第五天遊覽晉祠，了解太原的歷史文化。第六天前往五台山，感受佛教聖地的氛圍。
線路三。第一天到晉北避暑，遊覽大同的石窟廟宇和古城牆。第二天體驗方特歡樂世界等娛樂項目。第三天遊覽五台山、蘆芽山等自然風光。第四天前往雁門關和金沙灘生態旅遊區，感受歷史文化。
此外，山西的美食也是一大亮點，可以嘗試大同銅火鍋、刀削麵、兔頭、渾源涼粉、朔州羊湯等地方特色美食。