去除氨水味的方法有多種，可以根據具體情況選擇合適的方法：
通風換氣。打開門窗或使用排氣扇，加速空氣流通，排除氨氣。
添加其他物質。使用活性炭、沸石、氧化鐵等物質吸附氨氣，或將小蘇打、食鹽、醋酸等混合到氨水中，中和氨氣。
使用催化劑。添加金屬氧化物、納米材料和過渡金屬鹽等催化劑，促進氨氣氧化或範德華力作用，從而除味。
加熱法。將氨水加熱至50℃至60℃，使氨氣揮發。
氧化法。使用二氧化氯、臭氧等氧化劑將氨氧化為無害物質。
吸附法。使用活性炭、分子篩等吸附劑吸附氨氣。
離子交換法。通過離子交換將氨離子與其他離子交換，從而除去氨。
此外，如果氨水味較重，可以暫時遠離污染區域，呼吸新鮮空氣，必要時使用生理鹽水漱口或清洗鼻腔，以減輕症狀。如果症狀嚴重，如呼吸困難，應及時就醫。