叉燒包的做法包括製作叉燒餡和麵皮兩部分。製作叉燒餡的步驟如下：
準備五花肉切丁或肉粒，用叉燒醬、蚝油、生抽等調味料醃製。
在鍋中炒香洋蔥丁和其他調料，加入肉粒炒至出油。
加入調味料和水，煮至肉質軟嫩，湯汁略收乾。
最後加入澱粉水勾芡，煮至濃稠後冷卻備用。
製作麵皮的步驟如下：
將麵粉、酵母、糖、泡打粉等混合，加入適量水和成麵團。
麵團發酵至體積膨脹後，排氣分割成小劑子。
每個小劑子擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮。
包入適量叉燒餡，捏合成包子形狀。
將包子放置在蒸籠中，靜置發酵約20分鐘。
用大火蒸製約10至15分鐘，蒸熟後燜2分鐘即可食用。