反式脂肪酸又叫什麼

反式脂肪或逆態脂肪酸

反式脂肪酸又稱為反式脂肪或逆態脂肪酸。

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，有人造植物油脂的形式，常見於加工食品中，如人造奶油和人造黃油。