古巴 代表性食物有很多，其中 包括：
莫洛斯 與黑豆 飯(Moros y Cristianos)。 這是一 種由米 飯、黑豆、洋 蔥、大蒜、辣椒和香料 組成的 傳 統美食，通常搭配烤 豬肉或 雞肉。
牛肉 餡 餅(Empanadas)。 這是一 種古巴 傳 統小吃，由 麵團包裹的牛肉 餡料 製成， 經 過烘烤或油炸而成，外 層酥脆， 內 餡 鮮嫩多汁。
烤乳 豬(Lechón Asado)。 這是一 種古巴 傳 統 節 慶和特殊 場合的主要 菜餚，由 整隻乳 豬烤制而成，通常使用特殊的香料和 調味料 進行 醃製和烹 飪。
古巴三明治(Cuban Sandwich)。 這是一 種早餐或午餐 經典美食，以 壓扁的法式 麵包 為基底， 夾上烤 豬肉、火腿、瑞士 乳酪、切片酸 黃瓜和芥末 醬。
炸香蕉(Tostones)。 這是一 種由未成熟的香蕉切片、炸至金 黃色的 菜餚，口感脆嫩，外表酥脆， 內部柔 軟。
馬拉 壽司(Malanga Fritters)。 這是一 種由 馬 蓮根 製成的炸 餅，非常受 歡迎， 製作 過程 包括 將切碎的 馬 蓮根 與洋 蔥、大蒜、辣椒和香草混合，然 後炸至金 黃色。
蓖 痲 湯(Ajiaco)。 這是一 種 傳 統的古巴 湯，由各 種根 莖 類蔬菜 製成，如木薯、番薯、胡 蘿蔔和 馬 鈴薯等，肉 質 細 膩， 湯汁 濃郁，口感 豐富。
此外，古巴的特色 菜餚 還有 豬脆皮、爆炒牛肉 絲、黑豆及米 飯、 魚 類 菜餚、瓜果 湯、焦糖 布丁等。