不可取
只吃青菜和水果作 為 飲食方式是不可取的，因 為 這 種 飲食模式不能提供身 體所需的所有 營 養。
青菜和水果 雖然富含 維生素、 礦物 質和 纖 維素，但它 們中的蛋白 質、脂肪、碳水化合物等 營 養成分相 對不足。 長期 這 樣吃可能 導致 營 養不良，表 現 為免疫力下降、 皮膚 問 題、疲 勞、注意力不集中等。 並且，青菜和水果中的 纖 維 雖然有益，但 過量的 攝入也可能 導致消化功能紊 亂。
因此， 為了保持健康，建 議 飲食多 樣化， 包括蔬菜、水果、肉 類、豆 類、全 穀類等，以 確保各 種 營 養的均衡 攝入。