可可豆的碎片
可可碎片是可可豆的碎片，它是 製作 朱古力的材料。可可豆是可可 樹的 種子，原 產 於南美洲的 熱 帶植物。每 個豆 莢包含 幾十 顆 種子，成熟 後其外皮 會改 變 顏色。可可豆在 變成可可粒之前，需要 從豆 莢中取出 並堆放在一起 發酵2-6天， 這 樣不 僅 會 產生 濃郁的 軟糖味， 還能 殺死 細菌。 發酵 後，可可豆需要 經 過 乾燥、包 裝、 運 輸、清 潔、烘烤，然 後 單 獨打 開就能露出可可豆的碎片。 這 種自然的裂 縫 畫面，如同最 終 會 發展成可可 樹的 樹枝以及它 會 產生的 葉子和果 實一 樣。