可可脆是一 種美味的烘焙食品，主要由 朱古力、 黃油、 麥芽糖、夏威夷果仁、蛋白、糖粉、低筋 麵粉和可可粉等食材 製成。 製作 過程通常 包括以下 幾個步 驟：
將黑 朱古力和 黃油隔水加 熱融化， 並加入 麥芽糖 攪拌均 勻。
將夏威夷果仁加入 朱古力糖 漿中混合均 勻。
將蛋白和糖粉混合，加入融化的 黃油中， 篩入低筋 麵粉和可可粉，拌成 無 顆粒 狀的 麵糊。
將 麵糊 裝入裱花袋中，均 勻地 擠在烤 盤上，中 間放上夏威夷果仁。
烤箱 預 熱至150度， 將烤 盤放入烤箱中 層，上下火烤12~15 分鐘。
烤好 後取出晾 涼即可。
可可脆的口感香脆， 帶有 濃郁的可可香味，是一 種美味健康的零食 選 擇。