可 樂 雞翅的做法通常 包括以下步 驟：
準備 雞翅，洗 淨 後控 乾水分，在 雞翅背部 劃花刀，以便更易入味。
準備 輔料，切 薑片、 蔥段，有些做法中 還 會用到八角等其他香料。
將 雞翅放入 鍋中，加清水和 適量料酒焯水去腥味，煮沸 後撇去浮沫，煮 兩 分鐘。
鍋中加油， 將 雞翅煎至 兩面焦 黃。
加入 蔥姜、可 樂、 鹽、蚝油、生抽和料酒 調味。
蓋上 鍋 蓋，小火煮十五 分鐘， 撿出 蔥姜，再煮十 分鐘，直至 湯汁 濃稠。
收汁至 湯汁包裹 雞翅，表面呈 現焦糖色， 裝 盤上桌即可。
不同的做法可能有所差 異，例如 調味料的 種 類和用量、是否使用糖炒色、 煮製 時 間的 長短等。可以根 據 個人口味和喜好 進行 適 當 調整。