台中的特色美食豐富多樣，包括但不限於：
鄉親屋美食。提供雞排蛋包飯和豬排蛋包飯，雞排和豬排外皮酥脆，肉質鮮美多汁，搭配三種不同醬料。
Chewy嚼一半。這裡的甜甜圈和鮮奶茶頗受歡迎，甜甜圈外皮酥脆，內餡Q彈有嚼勁，鮮奶茶則以奶香味十足著稱。
蜜藏地瓜。以其獨特的麥芽糖熬煮地瓜而聞名，每塊地瓜都入味且充滿麥芽糖香氣。
收藏糖餅。這裡的糖餅以半煎半炸至酥脆，搭配黑糖醬和Q軟餅皮，以及各種造型餅乾而受歡迎。
饕之鄉。提供牛肉麵和小籠包，牛肉麵湯清味美，牛肉軟嫩，小籠包皮薄餡多。
郭冰。這裡的夢幻粉粿冰以其七彩和真材實料而聞名，粉粿口感Q彈，有多種口味。
奶泡貓咖啡。提供可可牛奶、檸檬美式咖啡和奶泡貓雞蛋糕，其中檸檬美式咖啡清爽可口。
阿月壽司。這裡的巨蝦壽司超大，口感鮮嫩彈牙。
良心制果。提供醬油烤糰子、紅豆抹茶糰子和草莓最中，糰子外層酥脆，內含紅豆餡和新鮮草莓。
坂神本鋪長崎蛋糕。這裡的蛋糕以其傳統製作工藝而聞名。
此外，台中的特色美食還包括天津苟不理湯包、祥嘉義米糕、正老牌香菇肉羹、蕭爌肉飯、李海魯肉飯、忠孝路小籠包和蒸餃、三佳早點和各種傳統早餐等。