台灣民間故事有很多，其中一些神話傳說包括：
1. 白水鱉的傳說：白水鱉是台灣民間信仰中的一位保護神，傳說白水鱉曾經是一位勇敢的獵人，因為他的勇敢和善良，他被神化成為了保護台灣的守護神。
2. 猴面猴王的傳說：在台灣高山族中的一些部落，有一個猴面猴王的神話故事，講述了人類和動物如何和諧相處，共同保護自然環境。
3. 神農嘗百草的傳說：相傳上古時代，炎帝神農氏在台灣島內遍嘗百草，為人類的醫療與健康做出了巨大的貢獻。這個傳說反映了古人對醫藥和健康的重視。
以上就是一些台灣民間故事和傳說中的神化形象及故事，它們富有當地的民族特色和傳統文化元素，展現了台灣島內人民的智慧和創造力。