司康口感

司康的口感通常是 酥鬆的，不 會 輕易掉屑，它吃起 來既不噎人，又能保持 蓬鬆 與柔 軟的 組 織，在口腔中慢慢散 開。

外皮通常比 較脆，而 內部 則酥 軟且不 會 發乾，不含 麵粉沙沙的口感，也不 會粘牙。英式司康通常含有 較少的配料，如 麵粉、糖或 鹽，口感微甜或微 鹹。而美式司康 則可能加入更多配料，如淡奶油、 堅果或 果乾，口感更加 豐富和 鬆軟。

此外，司康的口味多 樣，既有 鹹味也有甜味， 適合各 種年 齡 層食用。