司康 麵包是一 種 經典的英式快速 麵包，以其 簡 單的 製作 過程和 獨特的口感而 聞名。以下是一 種常 見的司康 麵包做法：
準備材料。低筋 麵粉200克、泡打粉5克、白糖20克、 黃油45克、常 溫 軟化的 雞蛋1 個（ 約50克）、 純牛奶70毫升。
混合 乾性材料。在大碗中混合低筋 麵粉、泡打粉和白糖。
加入 黃油。 將 黃油加入 乾性材料中，用手搓至 黃油 與 麵粉完全混合均 勻，形成粗玉米粉 狀。
加入液 體材料。 將 雞蛋和牛奶 攪拌均 勻 後，倒入 麵粉中，用刮刀或手混合成 麵團。
加入蔓越 莓乾 。 將蔓越 莓乾 切碎 後加入 麵團中，混合均 勻。
整形和冷藏。 將 麵團整形成 約 兩厘米厚的 圓 餅，用保 鮮膜包好，放入 冰櫃冷藏30 分鐘。
分割和烤制。取出 麵團，用 圓形模具或刀切成等大的三角形， 擺入烤 盤中。在 麵團表面刷一 層全蛋液。 預 熱烤箱至180度，烤制20 分鐘，直到司康表面金 黃。
這 種做法是一 種基本的司康 麵包做法，可以根 據 個人口味添加不同的配料，如 葡萄乾、 臘 腸、 蔥花等。