合渣是一種傳統的美食，其製作方法多樣，以下是幾種常見的做法：
基礎合渣做法。首先，將黃豆泡水膨脹後，用豆漿機磨成豆漿，將豆漿煮沸，然後加入切碎的蔬菜和調味料，如鹽、味素和雞精，調味後即可食用。
肉末合渣做法。先將黃豆泡水膨脹，用豆漿機磨成豆漿，煮沸後加入切碎的蔬菜和肉末，調味後煮至入味，最後加入少量豬油提香。
家庭版合渣做法。首先將合渣粉用溫熱水浸泡，然後加入切好的青菜，用食用鹽醃製。將醃製好的青菜和合渣一起炒制，可以加入豬油、味素和雞精調味。
這些方法因地區和個人口味的不同而有所變化，但都以黃豆為基礎，加入各種蔬菜和調味料製作而成。合渣不僅美味，而且富含蛋白質和維生素，是一種健康的食物。