如果名人代言的產品出現質量問題，應該立即採取以下步驟：
1. 承擔責任：名人應該對自己的代言行為負責，一旦產品出現問題，應該立即公開道歉，承認自己的過錯，並承擔相應的責任。
2. 與消費者溝通：名人應該積極與消費者溝通，了解問題的具體情況，並盡力解決問題，以保持消費者的信任。
3. 加強監管：相關機構應該加強對名人的監管，確保他們能夠遵守代言規範，並承擔相應的責任。
4. 及時公開信息：如果需要公開道歉或者解釋問題的情況，名人應該及時公開相關信息，讓消費者了解具體情況。
總之，名人代言應該注重誠信和品質，嚴格遵守代言規範，對所代言的產品進行充分的調查和評估，避免出現虛假宣傳和誤導消費者的行為。如果出現質量問題，應該積極承擔責任，並及時採取措施解決問題。