虹吸煮咖啡是一種利用虹吸壺製作咖啡的方法，其基本步驟如下：
準備咖啡豆、咖啡磨和虹吸壺，研磨咖啡豆至中等或稍細的研磨度。
清洗虹吸壺，確保所有部件乾淨，將濾網固定在虹吸壺的上部。
將純淨水倒入虹吸壺的下部，水量根據所需咖啡量調整。
點燃酒精燈（或使用其他熱源），將其置於下部的下方加熱。
將研磨好的咖啡粉放入濾網中，輕輕搖晃虹吸壺使咖啡粉均勻分布。
等下壺的水沸騰後，將虹吸壺的上部插入下壺，使水上升至上部。
當水停止上升時，用竹片（或攪拌棒）進行第一次攪拌，之後根據需要再進行第二次和第三次攪拌。
攪拌後，關閉熱源，用濕布擦拭下壺外部，使咖啡迅速流入下壺。
將咖啡倒入預先準備的杯子中，可根據個人喜好加入糖、奶等調味品。
虹吸煮咖啡的方法可以使咖啡的油脂和香氣充分提取，製作出濃郁、口感豐富的咖啡。