味淋什麼味道

甘甜、微酸和輕微的酒精味

味淋是一種具有獨特風味的調味料，主要特點包括甘甜、微酸和輕微的酒精味。

味淋在日本料理中非常常見，能夠增添菜餚的甜美口感和醇香，常用於烹飪海鮮、肉類和蔬菜，以增加食物的風味。它還具有去除腥味、增加食物光澤和彈性的效果，同時可以幫助食材保持其原有的風味，而不是掩蓋它們。味淋的使用不僅限於日本料理，也適用於中餐和西餐的烹飪中。