和菓子
和果子的名字是和菓子（わがし，wagashi）。這是一種日式點心的統稱，其歷史可以追溯到繩紋時代和彌生時代，當時主要是作為水稻種植的副產物。和果子的特點是依附於茶道文化，通常作為佐茶的茶食。在日本，和果子的起源很早，但最初並不被稱為「和果子」，而是被稱為「毛知比」，這個名字是在漢字傳入日本後才採用的。
和果子的製作包括將小豆、年糕等加入黏稠甜味的湯中製成，如「善哉」（ZENZAI），或者將砂糖壓入木雕模型中製成，如「落雁」，其中不包含小豆。羊羹也是和果子的一種特色。
需要注意的是，和果子與唐果子（からがし）是不同的。唐果子是指受到中國宋朝點心文化影響的日本點心，而和果子是日式點心的總稱。