和荔枝有關的故事有很多，下面我將介紹其中兩個：
第一個故事是《飛將軍報荔枝之仇》。楊貴妃喜歡吃荔枝，飛奔千里也要為她送上新鮮荔枝。安史之亂後，唐明皇也品嘗過楊貴妃愛吃的荔枝，但那時產地四川的荔枝已被破壞，無法供應到千里之外，只好從南方千里快馬加急運來。然而，荔枝在快馬運送的過程中會失去水分而變得乾癟，唐明皇嘗到的遠不是新鮮的荔枝。
第二個故事是《杜甫吃荔枝》。杜甫在品嘗荔枝時，被其甜美的口感所吸引，甚至不惜用誇張的詩句“雲浮佳果進蘇杭，紅殼斑斑點點香”來描繪。但是荔枝吃多了會引發“高血糖”，引發“荔枝病”，他本人也曾患過荔枝病。這使得杜甫對於荔枝的感受頗具諷刺意味。
這只是荔枝故事中的兩個例子，它們從不同的角度講述了荔枝的特點和可能帶來的影響。如有更多相關故事，建議您查閱相關文獻資料。