咖哩可以加啤酒嗎

可以

咖喱確實可以與啤酒搭配。啤酒的清爽和苦味能夠與咖喱的辣味和香料相互平衡，使得整體口感更加豐富。在日本市場上，甚至有專門爲咖喱搭配的啤酒，這種啤酒能夠帶出咖喱的苦澀味，同時使香料的風味更加突出。此外，啤酒還有助於軟化肉類，比如雞、豬扒，在製作咖喱時加入啤酒可以使肉質更加嫩滑。建議在使用啤酒代替食譜中的水時，按照300毫升水的比例，改爲使用150毫升水和150毫升啤酒。