咖啡店品牌的定位主要包括以下幾個方面：
目標市場。這包括確定品牌所針對的消費者群體，例如，瑞幸咖啡和Tims咖啡都將年輕的城市白領和咖啡愛好者作為主要目標市場，這個群體通常追求生活品質、方便快捷的服務，並對新鮮事物保持好奇心。
價值主張。即品牌向消費者提供的獨特價值和承諾，例如，瑞幸咖啡提供高品質、高性價比的咖啡和便捷的服務，強調網際網路技術和智慧型化服務的使用，如線上預訂和自助取餐，而Tims咖啡則以其「經典、溫馨、社區」的品牌形象和懷舊風格著稱。
競爭優勢。這涉及到識別和強調那些使品牌與眾不同的方面，例如，瑞幸咖啡強調其強大的品牌推廣策略、完善的供應鏈和物流體系，以及持續的產品創新。
客戶群體。深入了解目標消費者的需求和偏好，例如，瑞幸咖啡和Tims咖啡都注重提供多種類型的咖啡飲品和小吃，以滿足消費者對品質、創新和便捷性的追求。
產品定位。包括提供高品質的咖啡和飲品，以及多樣化的簡餐和糕點，同時注重原材料的採購、口味與風味、營養與健康等方面的平衡。
品牌形象。追求店面的裝修與設計、服務與氛圍、數位化與智慧型化的套用等方面的升級，以營造舒適的消費環境和提供優質的服務體驗。
通過這些方面的綜合考量，一個咖啡店品牌可以在競爭激烈的市場中建立獨特的品牌形象，並贏得消費者的青睞。