咖啡粉的保存應注意以下幾個方面：
密封保存。咖啡粉應放置在密封容器中以減少與空氣接觸。如果咖啡粉是用錫紙袋包裝的，打開後應捲起並使用卡子封閉。
避光乾燥。將咖啡粉存放在乾燥、陰涼、避光的地方，如密閉的櫃子或抽屜中，以防止咖啡氧化和吸濕。
避免頻繁開啟。減少咖啡包裝的頻繁開啟，避免引入更多氧氣，加速咖啡粉的氧化。
獨立儲存。使用小罐子或其他密封容器分裝咖啡粉，每次只取出一部分，以保持其餘咖啡粉的新鮮度。
避免冰櫃保存。避免將咖啡粉存放在冰櫃中，因為冰櫃中的濕度可能不利於咖啡粉的保存。
研磨適量使用。購買整顆咖啡豆而非研磨好的咖啡粉，並在需要時現場研磨，以保持咖啡的新鮮風味。
遵循這些原則可以有效延長咖啡粉的新鮮度和風味保持時間。