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咖啡粉水牛奶比例

咖啡粉與水牛奶的比例可以根據個人口味和咖啡的種類進行調整。以下是一些常見的咖啡飲品及其推薦的比例:

意式濃縮咖啡:意式濃縮咖啡通常使用7克咖啡粉製作一杯,需要14克水。意式濃縮咖啡的特點是醇厚均衡,甜感明顯,酸質柔和。

美式咖啡:美式咖啡建議使用7克咖啡粉,注入150毫升左右熱水,再根據口味添加一定量的糖或奶。

拿鐵咖啡:拿鐵咖啡的咖啡粉、水、奶的配比為1/3濃縮咖啡,1/3牛奶,1/3奶泡。例如,將7克的咖啡粉製作成一杯濃縮咖啡,再加上100毫升的牛奶和100毫升的奶泡。

水牛奶拿鐵:水牛奶拿鐵的比例在4:1口感會更好,即4份咖啡粉對應1份水牛奶。

美國咖啡師協會調研出來的黃金比例是1:18,即每1g粉就有18ml的水。然而,這個比例可能不適用於所有咖啡飲品,因為不同的咖啡飲品對咖啡的濃度和奶味的需求不同。在實際製作過程中,可以根據個人口味和咖啡的種類來調整咖啡粉與水牛奶的比例。