咖喱土豆片

咖喱土豆是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將土豆和胡蘿蔔洗淨，土豆去皮後切成塊或片。

在鍋中加入適量的油，油熱後放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥翻炒。

炒至胡蘿蔔稍有變色後，加入適量的清水。

水開後，加入咖喱粉，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。

最後加入青蒜段或紅棗絲等調味品，適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。

根據個人口味，還可以在菜餚中加入青椒或其他蔬菜。土豆切片後，可以用清水洗一下，去除澱粉，這樣處理後的土豆口感更佳。