咖喱的製作方法可以分為幾個步驟：
準備基礎調味料。首先製作焦糖洋蔥，這是提升咖喱味道的關鍵。將紅或黃洋蔥切絲，加少許鹽拌勻，中火煎至邊緣焦黃。然後加入姜蒜泥水，煎至洋蔥變色，最後轉入小火，加入辣椒粉和孜然粉增加風味。
湯汁的選擇。可以選擇加入油、牛奶或椰漿以增強風味，然後加入水或高湯燉煮。這一步驟可以使咖喱口味更加柔和順滑。
加入配菜。將土豆、胡蘿蔔等蔬菜切塊加入湯中燉煮。如果使用雞肉或牛肉，需要先煎熟。
加入咖喱塊。在菜餚快熟時加入咖喱塊，因為咖喱塊中含有澱粉和果泥，可以快速使湯汁變稠。
調整味道。在咖喱中加入朱古力、蜂蜜、紅酒等秘密佐料，以豐富咖喱的味道。例如，加入可可粉和醬油可以使咖喱更加美味。
完成烹煮。將咖喱煮至濃稠，然後倒入模具中冷卻。
裝飾和搭配。可以將咖喱與炸豬排、米飯等搭配，增加菜餚的豐富性。