品管手法，也稱為質量管理手法或質量控制手法，是一種用於提高產品質量和效率的管理方法。這些方法可以分為兩大類：組織性的質量管理方法和基於數理統計的質量控制方法。以下是詳細介紹：
組織性的質量管理方法。側重於從組織結構、業務流程和人員工作方式的角度進行質量管理，包括制定質量方針、建立質量保證體系、開展質量改進活動等。
基於數理統計的質量控制方法。側重於使用統計工具和技術來分析和改進產品質量，包括控製圖、因果圖、直方圖、排列圖、檢查表、層別法和散布圖等。
其中，品管七大手法（也稱為舊QC七大工具）包括控製圖、因果圖、直方圖、排列圖、檢查表、層別法和散布圖，這些手法廣泛套用於企業管理的各個方面，尤其是品質管理及改善。